17

Японское Бенто как искусство

Окт 21 • Загадочная Япония, О Японии, Фото японии, Что едят в Японии, Что увидеть в Японии • 2478 Просмотров • Комментариев нет

Японское бенто известно во всем мире, и каждый кто видит фото и картинки бенто задается вопросом, как же приготовить бенто?

1 2

И это не удивительно, каждая любящая японская мама старается для своего чада и радует его каждый день разными приготовленными и красиво оформленными бенто. К тому же эта форма обеда так популярна в Японии, что и взрослые японцы заказывают и покупают бенто.

3 4

Бенто – японское название особо упакованной еды, которую японки собирают для своих детей и мужей в школу и на работу.

5 6

Бенто специально упаковывают в коробочки или боксы, чтобы их можно было взять с собой.

7 8

Традиционный рецепт бенто включает рис, рыбу или мясо, а также что-нибудь из маринованных, сырых или отварных овощей. И все это кладут в удобную коробочку с крышкой (в тот самый бокс для бенто).

9 10

Базовое и правильно японское соотношение для риса, рыбы (или мяса), овощей и соуса для бенто – это 4:3:2:1. Готовый рис перед тем, как положить его в коробочку для бенто, охлаждают после рисоварки и чуть чуть подсушивают, чтобы на крышке бокса не конденсировался пар и еда сохранила свой вид.

11 12

Коробочки для упаковки бенто продают самые разные: есть строгие стандартных, которые вы сможете найти и купить в любом японском магазине, а также аниме бенто, до очень вычурных шедевров ручной работы.

13 14

Сейчас в Японии готовые и уже упакованные бенто можно купить в магазинах и на станциях. Красиво оформленное бенто можно заказать и даже в ресторане.

15 16

Многие японские домохозяйки с удовольствием оформляют каждый день бенто, отдают этому все свои утренние часы только для того, чтобы их муж и ребенок открыли и съели это произведение кулинарного искусства во время обеденного перерыва.

17 18

Существуют стили оформления бенто: «киарабен» (оформленное в виде героев популярных японских мультфильмов и видеоигр),  «оэкакибен» (бенто-картинка Блюдо оформляется в виде животных, зданий, монументов, цветов или даже людей)

19 20

Для необычных бенто проходят официальные соревнования.

21 22

В Японии существует курьерская доставка бенто, который называют «Хока-Хока Тай», а бенто, которое там продают зовут «хокабен».

23 24

28

Еще картинки и фото Бенто

25 26 27


Похожие Записи

Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

« »