Темаки суши

Temaki Sushi

Июл 21 • Суши, японские рецепты • 423 Просмотров • Комментариев нет

4mxdNNbaMWE

Для приготовления Темаки Суши вам потребуются следующие ингредиенты:

  • пол кружки приготовленного риса для суши
  • 1 лист нори
  • начинки (также пол кружки )

А также следующие начинки:

  • рыба для сашими на ваш вкус (это может быть лосось, тунец и другое)
  • огурец
  • листья шисо (периллы)
  • ростки редьки
  • такуан (японский маринованный дайкон), авокадо, морковь, семена кунжута и др.

Итак, приступим

1- Нарезаем рыбу на длинные полоски. 

Рыба для суши не обрабатывается и используется всегда сырой.

2- Пополам режем лист нори.

3-  Блестящей стороной вниз ложем лист нори на ладони и выкладываем рис на нее рис.

 При работе с листами нори руки должны быть сухими

s7LlMfD7BUs

4- Добавляем подходящую вам начинку (мы используем шисо, огурец,а также рыбу и ростки дайкона).

uDhQCeplDao

 

 

5- Заворачиваем в конус наши суши.

 hvhyXrkqmSI

6-  Используя рис как клей при готовке придаем суши окончательную форму конуса, чтобы плотно закрыть Темаки Суши.

7- Подаём с маринованным имбирём, васаби и соевым соусом.

4mxdNNbaMWE

 


Похожие Записи

Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

« »