Как делают Такояки в Осаке, Япония
Одна из первых вещей, которые ищут просвещенные туристы в Японии, как только приземляются — это такояки. Сегодня мы приведем вам репортаж из Осаке посвященный блюду такояки. Такояки являются одним из самых любимых уличных блюд Осаки (вы можете увидеть что еще любят есть японцы здесь). Эти «пельмени» состоят из теста с рубленым осьминогом, маринованным имбирем и зеленым луком, посыпанным кацуобуси (хлопьями сушеной скумбрии), аонори (порошек зеленой водоросли), с соусом и майонезом (а вообще рецепт этого блюда вы можете найти здесь).
Процесс приготовления завораживает. Как только тесто выливают в такоячницу, уличные торговцы умело ворочают пельмени пока они не образуют в круглую форму и вы получаете уже равномерно приготовленные золотисто-коричневого цвета.
Некоторые магазины пользуются большей популярностью, чем другие, например магазин Otako является одним из самых популярных. Otako имеет долгую историю приготовления такояки и длинные очереди в магазин является свидетельством их репутации.
Адрес этого магазина для путешествующих в Японии:
Otako
1-5-10 Dotonbori, Минато-ку, Осака
Телефон: +81 06-6211-5223
Там также есть даже такояки- музей в котором находится несколько магазинов также. Плюс есть аккуратный сувенирный магазин для по-настоящему одержимых такояки.
Адрес музея Такояки:
Осака музей Takoyaki
6-2-61 Shimaya Konohana-ку, Осака
(Недалеко универсальная станция города)
Телефон: +81 06-6464-3080
Уехав из Японии каждый турист мечтает иметь возможность привести все это такоячные-удивительности своим друзьям и родным.
-
Нравится
-
Tweet
Похожие Записи
| Комментарии: |
« Накано Бродвей или рай для отаку шоппинга в Токио Хэллоуин в Японии в Токио 2013 фото! »
